Zona di Produzione: San Martino in Rio (RE)
Vendemmia: manuale
Vinificazione: uve selezionate e raccolte a mano, diraspa-pigiatura seguita da 12 giorni di macerazione pellicolare, svinatura e pressatura soffice delle vinacce
Affinamento: fermentazione diretta del mosto d’uva in autoclave con conseguente presa di spuma attraverso un’unica fermentazione
Colore: rosso rubino con riflessi violacei, dal perlage fine e persistente
Profumo: di aroma elegante presenta sentori di frutta rossa, in particolare ciliegia, ribes e lampone affiancati da note floreali fresche ed avvolgenti.
Sapore: al palato ha un’acidità penetrante e piacevole, accompagnata da una sapidità che ne esalta la persistenza.
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 11,5% vol