Proprietà / Fondatori
Alain Meunier e Sophie Confuron
Inizio Attività 1988
Vitivinicultura Biologica, Biodinamica
Ettari 8
Bottiglie prodotte 40000
Indirizzo Premeaux / Bourgogne Côte d'Or - Francia / France
www.jjconfuron.com

Jean Jacques Confuron

Premeaux - Francia

Nel 1988 Alain e Sophie Meunier iniziano a gestire il domaine che era del padre di Sophie: fino ad allora poco o nulla conoscevano della vite e del vino. Avevano però in comune il gusto delle cose ben fatte e capirono subito che il vino nasce in vigna. Al fine di rispettare al massimo la tipicità di ogni terroir la vigna è lavorata, dal 1990, solo con prodotti naturali. Alcune piccole vigne sono lavorate con il cavallo, fin dal 2003, un lavoro lento e costoso, ma che alla fine rispetta il terreno favorendone l'aerazione e la micro ossigenazione. Alain rappresenta oggi i vini della tradizione e, attraverso una profonda conoscenza della biodinamica e al suo aiuto, ottiene dei vini di "Terroir" eleganti e dal grande potenziale. Nei vini di Nuits-Saint-Georges le più piccole sfumature tra le differenti parcelle sono nitide e marcate ed i millesimi, pur nella loro diversità, hanno sempre un filo conduttore: questa la grande risorsa del piccolo Domaine di Premeaux.