Proprietà / Fondatori
Jérémie Huchet / Constant Huchet
Inizio Attività 1680
Vitivinicultura Tradizionale, Biologica certificata
Ettari 67
Bottiglie prodotte 250.000
Indirizzo Château Thébaud / Loira – Francia / France
www.jeremie-huchet-vigneron.fr

Jérémie Huchet

Château Thébaud - Loire

È nel 2001 che Jérémie, enologo di Muscadet, prende le redini del Domaine di famiglia, già attivo da tre generazioni. Oggi le vigne si estendono su quattro diversi terroir: il Domaine de la Chauvinière, in cima al Coteaux de la Maine, sui graniti di Château Thébaud; il Clos des Montys sulla collina della palude di Goulaine; lo Château de la Bretesche nell’area della Sèvre; la Templerie, una collina ben ventilata sui graniti di Clisson. L’azienda lavora attualmente per il 50 % in agricoltura biologica (il restante è in conversione). Lieviti indigeni, tecnologie all'avanguardia, lunghe maturazioni sui lieviti e un’attenzione particolare per la vinificazione separata delle uve di ciascuna tipologia di terreno, permettono a Jérémie di ottenere nei suoi Muscadet la migliore espressione di ogni singolo terroir.