Proprietà / Fondatori
Famiglia Pirozzi / Lupinacci
Inizio Attività 2008
Vitivinicultura Tradizionale
Ettari 9,5 Ha
Bottiglie prodotte 20000
Indirizzo Località Cavallini 7 - 58014 Manciano (Gr)
vino@icavallini.it
www.icavallini.it

I Cavallini

Manciano (GR)

Da una parte lo straordinario mare dell’Argentario e l’arcipelago toscano, dall’altra il fascino misterioso delle terre del tufo con i paesi aggrappati alle pendici delle forre protese sulle strette vallate. Intorno, la terra degli Etruschi e dei Romani, il romanico di Sovana, il Medio Evo dei borghi, i presìdi spagnoli lungo la Laguna di Orbetello, Capalbio, le acque salubri di Saturnia e Sorano. I Cavallini sono immersi nelle dolci colline della Maremma Toscana, in un luogo riservato ma straordinario con 330 ettari, di boschi, pascoli, seminativo, vigne ed oliveti. Ospitalità, viticoltura e olivicoltura sono integrati con l’attività zootecnica di allevamento di mucche da latte e con le altre coltivazioni. In questo contesto bucolico con l’aiuto di Antonio Camillo, uno dei maggiori interpreti della Maremma, i fratelli Pirozzi producono vini fini, minerali e profondi dove il vermentino ed il morellino sono perfetti interpreti di questa bella terra.