Proprietà / Fondatori
Famiglia Scienza
Inizio Attività 1999
Vitivinicultura Sostenibile
Ettari 20
Bottiglie prodotte 150000
Indirizzo Località Murotto 130/A - 57022 Castagneto Carducci (LI)
info@guadoalmelo.it
www.guadoalmelo.it

Guado al Melo

Castagneto Carducci (LI)

Michele Scienza ha vissuto il mondo del vino fin dall’infanzia, dai bisnonni e nonni vignaioli in Trentino, al padre Attilio, docente di viticoltura. Dopo una formazione come enologo, nel 1998 ha avuto l’opportunità d’iniziare un progetto di vita a Bolgheri con la moglie Annalisa, con l’idea di creare un’azienda artigianale completamente sostenibile. Il legame con Bolgheri è dovuto ad Attilio, che ha studiato e seguito il territorio nella sua evoluzione enologica degli ultimi 30 anni. Conoscendo Bolgheri palmo a palmo, ha trovato questo piccolo podere, nascosto fra le colline e i boschi, nella zona migliore della Denominazione, dedicato alla viticoltura da almeno metà Ottocento. Il lavoro di Michele è votato alla produzione di vini di territorio, con scelte che riesplorano anche concezioni antiche del fare vino. Segue personalmente la vigna e la cantina, con sensibilità e competenza, con una vinificazione più votata al sottrarre che all’aggiungere. Si pone così tra gli interpreti più originali di questo territorio, con vini eleganti, fini e dalla straordinaria personalità.