Proprietà / Fondatori
Elio Ottin
Inizio Attività 2007
Vitivinicultura Tradizionale
Ettari 4
Bottiglie prodotte 25000
Indirizzo Frazione Porossan-Neyves, 209 - 11100 Aosta
elio.ottin@gmail.com
www.ottinvini.it

Elio Ottin

Aosta

Elio Ottin, classe 1966, è un uomo profondamente legato alla sua terra e la sua azienda, oltre al vino, si occupa della coltura dei 5 ettari di meleti e di una stalla che alleva 30 capi di bovini di razza pezzata rossa. Nel 2007, dopo aver conferito per anni le uve alla locale cooperativa, ha deciso di vinificare in proprio le uve di Saint-Christophe, Quart e Aosta dalle quali nascono 5 vini che rappresentano in pieno la passione e la cura che legano Ottin a questa viticoltura "eroica". I suoi sono vini di grande personalità, prodotti in gran parte da vitigni autoctoni, coltivati in territori naturalmente vocati alla viticoltura, dove la vite prospera con equilibrio, secondo tecniche di produzione rispettose dell'ambiente. Vini fini ed eleganti che fanno di Elio un vero alfiere dell'enologia valdostana.