La Jourde Blanc IGP Pays d’Hérault

Grenache blanc 35%, Roussanne 30%, Chenin 20%, Clairette 10%, Grenache gris 5%

Zona di Produzione: vigneti ad Aniane
Terreno: argille e calcare
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: pressatura diretta delle uve, fermentazione in barriques con frequenti bâtonnage
Affinamento: 8 mesi in barriques
Formato: 0,75 lt
Grado Alcolico: 13,5% Vol

Proprietà / Fondatori
Famiglia Parcé
Inizio Attività 2017
Vitivinicultura Biologica
Ettari 10
Bottiglie prodotte 30.000
Indirizzo Aniane – Languedoc-Roussillon
Aniane – Languedoc-Roussillon

Chapelle St-Mathieu

Languedoc-Roussillon

La Chapelle Saint Mathieu si trova ad Aniane, nell'Hérault dove i fratelli JeanEmmanuel Parcé e la sorella Jeanne hanno creato questa tenuta situata vicino il Mont Baudile. Il nome della tenuta, La Chapelle Saint-Mathieu, è un omaggio al loro defunto fratello. I Parcé hanno piantato circa dieci ettari con una decina di vitigni diversi su un terreno che era rimasto incolto per quasi quarant’anni. Le loro giovani viti, coltivate in modo maniacale hanno appena dato vita ai loro primi vini che fin dal loro esordio hanno confermato come in questa parte della macro area della Languedoc si possano ottenere vini di grande finezza e profondità.