Zona di Produzione: Parçay-Meslay
Terreno: suoli argillo-calcarei, età delle vigne 80 anni. La cuvée “Terre de Silex” nasce dalle vigne più vecchie del Domaine piantate su pendii di argilla e silice.
Vendemmia: manuale
Vinificazione: questo metodo di vinificazione impone un'ottima qualità delle uve affinché nasca il miglior equilibrio tra legno e vino, infatti la fermentazione alcolica viene svolta solo in barriques.
Affinamento: per 12 mesi sulle proprie fecce fini
Colore: Giallo intenso con riflessi leggermente argentati.
Profumo: espressivo, dominato da frutti bianchi (pesche di vigna) sorretti da note di mandorla fresca e fiori di acacia.
Sapore: tenero e lungo con ricordi di agrumi e nocciole tostate.
Acidità: 5,2 g/l
Amabilità: 0 g/l
Formato: 0,75 lt
Grado Alcolico: 13% vol
Proprietà / Fondatori 
