Mäushöhle Riesling Trocken

100% Riesling

Zona di Produzione: Deidesheim / Pfalz
Terreno: detriti, sabbia argillosa, arenaria rossa
Vendemmia: manuale
Vinificazione: per il 70% ini botti di rovere di differenti dimensioni e per 30% in acciaio inox
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: note di pesca ed agrumi
Sapore: acidulo, erbaceo e cremoso al palato
Acidità: 8,0 g/l
Amabilità: 5,0 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 12% vol

Proprietà / Fondatori
Andreas Deinhard / Jana Seeger
Inizio Attività 1849
Vitivinicultura Tradizionale
Ettari 72
Bottiglie prodotte 350.000
Indirizzo Deidesheim / Pfalz – Germania
www.von-winning.de

Von Winning

Deidesheim - Germania

Von Winning è una tra le aziende simbolo della Pfalz, nata nel lontano 1849 ma di fatto sempre al passo con i tempi sia dal punto di vista della gestione della vigna che della vinificazione in cantina. Rispetto della natura, nessun utilizzo di prodotti di sintesi nella vigna, sistema di impianto a 9.500 piante ettaro – come alla fine del 1800 - con l’utilizzo di soli metodi tradizionali in cantina (fermentazione naturale in botti di rovere da 500 litri, con una sosta sui lieviti fino a 2 anni prima dell'imbottigliamento). Il risultato sono vini di terroir, eleganti, minerali e profondi.