Zona di Produzione: Banyuls, Languedoc-Roussillon
Terreno: scistoso e argilloso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura diretta delle uve e aggiunta di alcol mentre il vino viene pressato
Affinamento: in botti parzialmente vuote poste all'esterno: solo una parte del vino contenuto in ogni botte viene prelevato per l'imbottigliamento. Per riempire le botti nuovamente viene usato un Banyuls più giovane che viene mescolato con il vino rimasto all'interno per un'ulteriore invecchiamento
Colore: rosso-ambrato pallido
Profumo: sentori di nocciola, mandorle tostate, albicocca secca, uva sultanina, caramello e note di muschio
Sapore: finale lungo e persistente
Formato: bottiglia da 0,50 lt
Grado Alcolico: 17% vol