Zona di Produzione: Monforte d'Alba
Terreno: marnoso calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: dopo una pigiatura soffice l’uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali senza l’uso di solfiti
Affinamento: in piccole botti di rovere per 12-15 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni
Colore: rosso porpora intenso
Profumo: ampio, eleganti note di frutta rossa si elevano dal bicchiere, amalgamandosi a sentori di vaniglia, lampone e mora
Sapore: ricco, succoso; bell’equilibrio tra freschezza ed acidità, finale lungo e persistente
Formato: bottiglia da 0,75 lt - magnum da 1,5 lt
Grado Alcolico: 14% vol